می توان برای دودی کردن انواع نودل و گوشت و مرغ استفاده کرد. اما خوب است بدانید که این محصول برای غذاهایی مانند کالباس، همبرگر، غذاهای دریایی و سبزیجات نیز کاربرد دارد. برنج دودی از غذاهای مورد علاقه افراد زیادی ست. با استفاده از این ادویه می توانید به راحتی برنج ساده خود را به برنج دودی تبدیل کنید. انواع دیپ با مزه دودی به ویژه در فست فودها نیز طرفداران خود را دارد.

محتویات پودر دود:

• پودر فلفل: یکی از اصلی ترین ترکیبات این ادویه است که مزه تندی نیز به آن می دهد.

• نمک: طعم دهنده ای ست که طعم ادویه ها را به بالانس می رساند.

• پاپریکا: رنگ و مزه دودی به غذا می دهد.

• زیره: طعم گرم و خاکی به پودر دود می دهد.

• سیر: مزه و عطری عمیق به غذا می دهد.

• پیاز: باعث عمق بخشیدن به مزه و عطر غذا می شود.

• فلفل سیاه: مزه ای تند و تیز به غذا می دهد.

• چوب دود زده: که اصلی ترین جزء است و طعم دودی قوی و متمرکزی به غذا می دهد.