سس تریاکی یکی از چاشنی‌های دلچسب برای بسیاری از غذاها و حتی سالادها است. از این چاشنی برای طعم دادن به مواد غذایی مختلف بسته به سلیقه و ذائقه‌های مختلف می‌توان استفاده کرد.

سس تریاکی یک سس ژاپنی تیره است که بیشتر برای طعم دار کردن روی گوشت و ماهی استفاده می شود. همچنین می توان از آن به عنوان سس مارینینگ و غوطه ور استفاده کرد. Teriyaki از ژاپن منشأ گرفته و با روش پخت ژاپنی به معنای پختن و کباب کردن گوشت و ماهی نامگذاری شده است.

این سس بیشتر برای افرادی که طعم‌های ملس و رو به شیرین را دوست دارند مطلوب است اما نکته جالب اینکه با این سس به دلیل داشتن زنجبیل می‌توان سردی غذا را تا حد مطلوبی گرفت. در بسیاری از غذاهای تهیه شده به سبک آسیای شرقی از این سس استفاده می‌شود.